BLACK FOREST CAKE |
|
| Bahan : | |
| • 75 gr tepung terigu • 50 gr coklat bubuk • 200 gr gula pasir • 6 butir telur ayam • 1/4 sdt vanilli • 1/2 sdt baking powder • 100 gr margarin dicairkan • 1 kaleng cherry hitam • 4 sdm rum dicampur dengan symple syrup. • 300 gr Whipped cream siap pakai • 100 gr coklat blok diserut (untuk hiasan) • Sisa air cerry dapat digunakan untuk aroma dan rasa. |
|
| Cara Membuat: | |
| • Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk dan vanilli,
saring, sisihkan. • Kocok telur dan gula hingga putih mengembang, masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur. • Tambahkan margarine, aduk perlahan dengan spatula hingga rata. • Tuangkan adonan ke dalam loyang bundar yang telah diolesi dengan margarine dan dilapis dengan kertas roti, ratakan. • Panggang dalam oven dengan temperatur 180 C selama 30 menit (hingga matang). • Angkat dan keluarkan roti dari loyang, dinginkan. • Belah kue menjadi 3 bagian (horisontal) kemudian percikkan campuran rum dengan symple syrup dan air cerry pada setiap potongan cake hingga rata. • Olesi potongan cake dengan whipped cream, letakkan cherry yang telah dipotong bulat tipis, tutup kembali dengan potongan cake. • Tutup dengan kocokan whipped cream kembali, hiasi atasnya dengan coklat yang telah diserut (sesuai selera). • Symple syrup : 75 gr gula pasir ditambah 50 ml air dipanaskan hingga larut. |
|
 |
Menu Kami | |||||||||||||||||
 |
Kumpulan Resep | |||||||||||||||||
 |
Galeri Foto | |||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
Telepon (0272) 323057
